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Las Gaoneras es una franquicia del ramo de Alimentos y Bebidas, 100% mexicana, tiene como ambientación una memorabilia de las plazas de toros, grandes toreros y toros del mundo. Actualmente cuenta con 79 restaurantes, tanto en la Ciudad de México como en estados como: Hidalgo, Morelos, Puebla, Chiapas, Tamaulipas, Guerrero, Querétaro y Estado de México.
Las Gaoneras es una línea de restaurantes casual, en la cual los comensales tratan negocios a la hora de la comida. Los Restaurantes "Las Gaoneras" suelen ser los lugares predilectos para disfrutar de los eventos deportivos del momento. El éxito de esta franquicia se basa en la suavidad de la carne, la sencillez, el servicio, la tradición y su ambiente taurino.
El nombre de "Las Gaoneras" proviene de la suerte de capote, en el ambiente taurino que hizo clásica el famoso torero Rodolfo Gaona, de la cual se da el nombre a alimentos que son especialidades de la casa.
Las Gaoneras han ganado un lugar preferencial dentro ámbito gastronómico por la excelencia en la calidad de sus alimentos, ya que son preparados con esmero y la mejor materia prima además de que contamos con un servicio personalizado.
Uno de los requisitos para pertenecer a "Las Gaoneras" Restaurantes es que el Franquiciatario que debe tener conocimientos de administración, Restaurantes etc., y debe de contar con todo el ánimo y el empuje necesario para trabajar en el negocio aproximadamente 70 % del horario que se tenga abierto el negocio. Es para muchos mucho el tiempo pero los beneficios los estarán viendo en muy poco tiempo.
El franquiciatario de "Las Gaoneras" obtendrá de la empresa todo el know how y la capacitación para desarrollar un negocio rentable en el que los procesos se encuentren estandarizados para aumentar la productividad y volver los recursos más eficientes.
Estas son la valoraciones de los usuarios que han contactado con Las Gaoneras
| Atención recibida |  |
| Tiempo de respuesta de la franquicia | |
| Calidad de la información facilitada | |
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